для индивидуального заказа надёжного оборудования от российских и иностранных производителей

Некоторые модели, помимо обработки продуктов температурой, умеют еще и обрабатывать паром, проветривать камеру и изменять температуру в процессе приготовления.

Пароконвектоматы особенно популярны благодаря своей универсальности и способности готовить блюда, сохраняя их натуральные вкусы и полезные свойства.

Далеко не всем заведениям будет достаточно только пароконвектомата, особенно это касается ресторанов и кафе с большим количеством посадочных мест и высокой оборачиваемостью.

Они обеспечивают быстрый и постоянный доступ к льду, что особенно важно в периоды высокой нагрузки.

Для этих блюд нужно покупать специальный инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:

Долговечность, качество материалов, герметичное here упаковывание

Пилы для резки мяса. Обеспечивают точную нарезку мясных продуктов.

Купольные машины компактны и эффективны, идеально подходят для небольших кухонь.

Если не придерживаться правил расстановки оборудования в начале обустройства кухонного пространства, то первая же проверка контролирующих органов выявит все недочеты и вам придется приостановить работу заведения.

Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине

Здесь на первом плане — качество и визуальное оформление блюд. Скорость here обслуживания важна в меньшей степени, хотя, несомненно, актуальна.

стеллажи, сушки для посуды — для хранения посуды, чаще всего размещаются в помещении с посудомоечной машиной;

Самый невыгодный вариант из всех представленных, но иногда единственно возможный.